В деревне Серпиевка Челябинской области работает единственная частная пекарня. Булочная совсем крохотная, впрочем, как и её хозяйка. Маленькую бизнес-леди зовут Кристина Машковская, ей всего восемь лет. Второклассница печёт и продаёт хлеб, чтобы поддержать семью. Полгода назад у её мамы обнаружили онкологию. После сложной операции на мозге женщину парализовало. Кристине пришлось взять на себя заботу о папе и двух старших братьях.
Ароматные буханки чёрного и белого хлеба – горячие, с пылу с жару. Сдобные булочки с маком, пирожки и кокосовые маффины. В царстве муки и теста, словно маленькая фея, колдует восьмилетняя Кристина. Всё свободное время школьница проводит на кухне. Замешивает, выпекает, экспериментирует. Какие-то рецепты девочка помнит ещё с тех пор, когда готовила мама, какие-то изобретает сама.
«Я не только на продажу готовлю. Дома для семьи могу макароны сварить, яичницу пожарить. Но коронное блюдо у меня – это булочки с маком, мои любимые. Ещё пиццу готовлю, она у меня хорошо получается. Все хвалят! Клиентов нахожу через соцсети. У меня страничка есть, я там выпечку выкладываю. Ещё, когда к папе гости приезжают, они видят, как я готовлю и тоже покупают хлеб и выпечку», – делится кулинарными секретами Кристина.
Стать пекарем Кристине пришлось поневоле. Её мама заболела – раковая опухоль головного мозга. После тяжёлой операции у женщины полностью отнялась правая сторона тела. Тогда хозяйство на свои хрупкие плечи взвалила дочь-второклассница.
Папа Кристины – Александр Машковский – ухаживает за женой и развивает экотуризм в Челябинской области. Недавно открыл деревообрабатывающий цех, начал плотничать. Старшие братья Кристины работают вместе с отцом, а девочка стала главной по дому. Да так лихо взялась, что всего за полгода организовала домашнюю мини-пекарню.
«Мы готовили стол на всю семью к Новому году – она и я, – рассказывает Александр Машковский. – Дома хлеба не оказалось. Она спрашивает, а можно я попробую? Я помню, как это мама делала, когда была здорова. Духовка большая, решили сготовить несколько лишних булок и угостить соседей. И, знаете, получилось, как в советском мультике «Мешок яблок». Ну, помните, там заяц яблоки набрал и всё раздал по дороге? Тогда звери в благодарность принесли ему полный дом еды. Кристина отнесла булки соседям, а ей мешки подарков надарили и сказали: очень вкусный хлеб получился, давай, мы будем брать у тебя. Добро вернулось!»
Сначала слух о маленьком пекаре разлетелся по всей деревне – сработало сарафанное радио. Сейчас Кристину знают даже за пределами посёлка. Слава о юном хлебопёке разлетелась по всему Катав-Ивановскому району. Подписчиков на страничке Кристины всё больше. Один из них сделал девочке подарок – прислал хлебопечку. Хотя доход от пекарни небольшой – чаще натуральный обмен – семье всё равно подспорье. Свою продукцию Кристина не редко меняет у односельчан на молоко или мёд. Но у девочки далеко идущие бизнес-планы.
«Планирую развивать своё дело. Мы хотим в местной гостинице открыть полноценную пекарню, – говорит начинающая бизнес-леди. – Уже подыскиваем помещение. Папа и братья мне очень помогают».
Александр поддерживает начинания дочери. Говорит, на учёбе это никак не отражается. Успеваемость в школе у Кристины хорошая, а готовит она в основном вечерами, после того, как сделает уроки, или по выходным.
Рaccкaз бaбyшки: Бpaтьeв eё - вcex тpoиx - зaбpaлa вoйнa. Вepнyлиcь двoе пoчти кaлeки, нo…
Нeвыcoкая плотная девушка пришлa на пpиём — нужна работа. Срочно. Открываю трудовую книжку — убopщица,…
Иду по улице, на встречу идёт мужик, кидает бутылку мимо мусора и, не обращая на…
Альпинист из Малайзии едва не погиб при восхождении на Эверест. Избежать смерти ему удалось благодаря…
Сейчас жизни четырехмесячного слепого котенка уже ничто не угрожает: он весело играет вместе с котом…
Ученые провели эксперимент по внедрению на местность лам совместно с местными фермерами. (далее…)